Le Blé de l'Espérance récolte de l'argent issu de la vente de sachets de blé, afin de financer des projets pour rendre la vie plus douce aux enfants malades hospitalisés ou porteurs d'un handicap.

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En s'appuyant sur la tradition provençale du blé de la sainte Barbe, le Blé de l'Espérance permet aux enfants hospitalisés de mieux vivre l'hôpital.

Le Blé de l'Espérance, c’est aussi la réunion d’êtres humains animés d’un idéal solidaire sacrifiant leur temps libre à la réalisation d’une noble cause :

Permettre aux enfants malades d’accéder aux meilleures conditions psychologiques pour lutter contre la maladie ou atténuer leurs différences

C’est assurer un avenir le plus proche de celui auquel leur venue dans ce monde pouvait leur donner droit au nom de l’égalité et que la nature leur a refusé.

C’est cultiver en eux confiance et optimisme au nom de la fraternité.